إكسبى و اربحى مع فانيليا

تسجيل الدخول

×
طريقة عمل طاجن الملوخيه لفاطمة ابوحاتي

طريقة عمل طاجن الملوخيه لفاطمة ابوحاتي

تعد الملوخية من الأكلات المصرية الموجودة في جميع أنحاء الدول العربية ، حيث أنها تتميز بالطعم والنكهة الرائعة ، وأيضا سهلة في طريقة التحضير ، كما يوجد لها طرق مختلفة ومتنوعة للطعم منها : بالدجاج أو بالأرانب ، او باللحم ، وأيضا تحتوي على الكثير من الفوائدة، وسوف نوضح طريقة عمل طاجن الملوخيه لفاطمة ابوحاتي .

إقرأ أيضا طريقة عمل صوص الباربكيو للشيف فاطمة أبو حاتي

المقادير

  • ملعقة سمنة واحدة .
  • ملعقة واحدة كبيرة من الثوم .
  • عدد 2 كوب شوربة .
  • واحد مكعب مرقة .
  • رشة سكر .
  • ملوخية متقطفة .
  • ملعقة واحدة كسبرة ناشفة .

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء ونضع ملعقة سمنة وتترك حتى تسخن ، ثم نضع ثلث ملعقة ثوم ، وتترك لكي يصبح لونه ذهبي ، ونضيف 2 كوب من الشوربة .
  • وبعد الغليان يتم إضافة مكعب مرقة ، ورشة سكر ،ثم يتم إضافة الملوخية ، كما يتم إضافة ثلث ملعقة ثوم مرة أخرى، ويتم تقليبها وتترك حتى تمام الغليان ، ثم ترفع من على النار ، وتضع بعد ذلك في طاجن التقديم .
  • نحضر مقلاة على النار وبها ملعقة سمنة ونضع بها أخر ثلث ملعقة ثوم ، ثم نضيف ملعقة كزبرة ناشفة ، حتى تصبح لونهاذهبي ، ثم يتم إضافتة ملعقة عليها ، وبعد ذلك تضاف إلى طاجن الملوخيه .

إقرأ ايضا طريقة عمل كفتة الحاتي للشيف فاطمة أبو حاتي

فوائد الملوخية

  • تعزيز صحة القلب .
  • التحكم في ضغط الدم .
  • الوقاية من هشاشة العظام .
  • إنتظام بالجهازالهضمي .
  • الوقايةمن فقر الدم .
  • التخلص من عملية الأرق والإجهاد ، والحصول على الراحة والإسترخاء .

القيم الغذائية للملوخية

  • تحتوي الملوخية الخضراء على فيتامينات كثير ومتنوعة منها ” فيتامين أ – فيتامين ج – فيتامين ك – فيتامين 5 – فيتامين ب6 ” .
  • تكون غنية بالألياف ، وأيضا مضادات الأكسدة ، منها :  الكاروتينات .
  • الملوخية الخضراء تحتوي على الكالسيوم ، والمغنسيوم ، وأيضا البوتاسيوم ، والفسفور ، والحديد ، كما تحتوي على السيلينيوم لتقوية وتعزيز المناعة .

إقرأ ايضا طريقة عمل سلطة الفطر السهلة

 

 

موضوعات تهمك