

- vanillia.net
- 2990
- 2018-07-19
طريقة عمل صوص الكراميل
صوص الكراميل يمكن استخدامه في العديد من الحلويات سواء حشو أو تزيين و المكون الأساسي له هو السكر حيث يتحول إلى صوص سائل عند تعرضه للنار لفترة محدودة ، إليكي طريقة عمل صوص الكراميل .
إقرأ ايضاً : طريقة عمل تشيز كيك سنيكرز
مقادير عمل صوص الكراميل
- كوب سكر
- كوب ونصف حليب
- ملعقة كبيرة زبدة
- رشة من الملح
إقرأ ايضاً : طريقة عمل تشيز كيك بالتوفي والكراميل
طريقة عمل صوص الكراميل
- في إناء على النار ضعي السكر و اتركيه دون تقليب حتى يتحول إلى اللون البني .
- ارفعيه من على النار ثم أضيفي الزبدة حتى تسيح ثم أضيفي رشة من الملح والحليب وقلبي (قد يحدث فوران للحليب عند إضافته) .
- ضعيه على النار مرة أخرى و قلبي جيداً حتى تحصلي على القوام المناسب .
- يمكن إستخدام صوص الكراميل في تزيين الحلويات أو عمل تشيز كيك أو تارت كراميل .