

- vanillia.net
- 2381
- 2020-01-20
طريقة عمل شيش طاووق
شيش طاووق من ألذ و أشهى و صفات الدجاج يمكنك تحضيرها بكميات مناسبة و حفظها لحين الإستخدام ، فانيليا بتقدملك أسهل طريقة عمل شيش طاووق بتتبيلة رائعة .
مقادير عمل شيش طاووق
( المقادير تكفى لوجبة طبق رئيسى لفردين )
- نصف كيلو أوراك دجاج مخلى
- علبة زبادي او كوب لبن رايب
- 2 ملعقة دقيق
- ملعقة ملح
- ملعقة صغيرة كاري
- ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- ½ ملعقة قرفة
- ½ ملعقة فلفل اسود
- ½ ملعقة كمون
- ½ ليمونة
- 2 ملعقة خل
- ملعقة ثوم مفروم ناعم
- 2 فلفل اخضر رومي متوسط
- 1 طماطم متوسطة الحجم
- 1 بصل متوسطة الحجم
- اسياخ شوى أو عيدان خشب
إقرأ ايضاً : طريقة عمل ارز بسمتى بالخضار
طريقة عمل شيش طاووق
- قومي بغسل الفراخ بالليمون والخل ثم قومي بتقطيعها الى مكعبات .
- تبيلها بالبهارات والدقيق والخل والليمون والزبادي ونتركها في الثلاجة لمدة يوم كامل او على الاقل لمدة 8 ساعات.
- قطعى الفلفل والبصل والطماطم مكعبات ثم قومي برش الملح والفلفل الاسود عليهم .
- نحضر اسياخ الشيش طاووق ونبدأ بوضع قطعة من البصل والفلفل والطماطم وقطعة من الفراخ ونقوم بالتكرار حتى ينتهي السيخ وهكذا حتى ننتهي من قطع الفراخ .
- نقوم بتجهيز الفرن على درجة حرارة 200 ونضع الاسياخ على الشواية حتى لا تلتصق بالصينية.
- يتم المتابعة لمدة 15 دقيقة ونقلب الاسياخ ع الوجه الاخر ونتركها 15 دقيقة .
- نقوم بوضع قطعة فحم في طبق ونضع عليها معلقة زيت ويتم غلق الفرن عليها مع الشيش طاووق حتى تأخد ريحة الفحم .
- تقدم مع أرز بالكارى أو مع المكرونة النجرسكو .