إكسبى و اربحى مع فانيليا

تسجيل الدخول

×
  1. الرئيسية
  2. وصفات طبخ
  3. أطباق رئيسية
  4. طريقة عمل شيش طاووق
طريقة عمل شيش طاووق

طريقة عمل شيش طاووق

شيش طاووق من ألذ و أشهى و صفات الدجاج يمكنك تحضيرها بكميات مناسبة و حفظها لحين الإستخدام ، فانيليا بتقدملك أسهل طريقة عمل شيش طاووق بتتبيلة رائعة .

مقادير عمل شيش طاووق

( المقادير تكفى لوجبة طبق رئيسى لفردين )

  • نصف كيلو أوراك دجاج مخلى
  • علبة زبادي او كوب  لبن رايب
  • 2 ملعقة دقيق
  • ملعقة ملح
  • ملعقة صغيرة كاري
  • ملعقة صغيرة كركم
  • ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
  • ½ ملعقة قرفة
  • ½ ملعقة فلفل اسود
  • ½ ملعقة كمون
  • ½ ليمونة
  • 2 ملعقة خل
  • ملعقة ثوم مفروم ناعم
  • 2 فلفل اخضر رومي متوسط
  •  1 طماطم متوسطة الحجم
  • 1 بصل متوسطة الحجم
  • اسياخ شوى أو عيدان خشب

 

إقرأ ايضاً : طريقة عمل ارز بسمتى بالخضار

 

طريقة عمل شيش طاووق

  • قومي بغسل الفراخ بالليمون والخل ثم قومي بتقطيعها الى مكعبات .
  • تبيلها بالبهارات والدقيق والخل والليمون والزبادي ونتركها في الثلاجة لمدة يوم كامل او على الاقل لمدة 8 ساعات.
  • قطعى  الفلفل والبصل والطماطم مكعبات ثم قومي برش الملح والفلفل الاسود عليهم .
  • نحضر اسياخ الشيش طاووق ونبدأ بوضع قطعة من البصل والفلفل والطماطم وقطعة من الفراخ ونقوم بالتكرار حتى ينتهي السيخ وهكذا حتى ننتهي من قطع الفراخ .
  • نقوم بتجهيز الفرن على درجة حرارة 200 ونضع الاسياخ على الشواية حتى لا تلتصق بالصينية.
  • يتم المتابعة لمدة 15 دقيقة ونقلب الاسياخ ع الوجه الاخر ونتركها 15 دقيقة .
  • نقوم بوضع قطعة فحم في طبق ونضع عليها معلقة زيت ويتم غلق الفرن عليها مع الشيش طاووق حتى تأخد ريحة الفحم .
  • تقدم مع أرز بالكارى أو مع المكرونة النجرسكو .

 

 

موضوعات تهمك