طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة

البروكلي من الخضراوات الهامة و المفيدة للجسم لما يحتوي على مواد مضادة للأكسدة للوقاية من تلف الأنسجة الحيوية و الوقاية من السرطان ، كما أنه يحتوي على فيتامين ج و أ و حمض الفوليك أسيد و يمكن طهيه بأكثر من طريقة و منها السلق بالمياه أو السلق بالبخار ، إليكي طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة .

إقرأ ايضاً : طريقة عمل شوربة السبانخ الصحية

مقادير عمل شوربة البروكلي بالكريمة

ربع كيلو بروكلي
2 كوب مرقة
مكعب مرقة خضارر ( حسب الرغبة )
1 بصلة كبيرة مفرومة
ملعقة كبيرة كريمة طبخ
ملعقة كبيرة زبدة أو سمن
ملح
فلفل أسود أو أبيض

طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة

في إناء على نار متوسطة ضيفي الزبدة أو السمن ثم البصل و يقلب جيداً .
ضيفي البروكلي مع البصل و يقلب ثم ضيفي الشوربة أو المرقة و مكعب مرقة الخضار و تترك حتى ينضج البروكلي .
بإستخدام الخلاط أو الهاند بلندر افرمي الخليط جيداً ،إذا كان القوام متماسك يمكن إضافة شوربة حتى نصل للقوام المطلوب ثم نعيده على النار مرة أخرى .
ضيفي الكريمة و الملح و الفلفل الأسود أو الأبيض و تقلب لمدة 5 دقائق .
تقدم ساخنة و تزين بقطع البروكلي أو الخبز المحمص .