طريقة عمل سلطة الطحينة

الطحينة المكون الأساسي لها هو السمسم و هو مفيد للجسم و يعوض الجسم عن التلف الذي يفقده كما أنه مفيد لمرضى السكري ، سلطة الطحينة من المقبلات الأساسية مع السمك و المشاوي بصفة عامة من الفراخ و اللحمة والكفتة و الفتة ، كما يمكن أن نأكلها بجانب البطاطس المشوية أو المحمرة ، وتعتبر الطحينة من أشهر المقبلات الشرقية ، إليكي طريقة عمل سلطة الطحينة بطريقة سهلة

إقرأ ايضاً : طريقة عمل كفتة الحاتي

مقادير عمل سلطة الطحينة

كوب طحينة خام
نصف كوب خل أبيض
كوب ماء دافئ
ملعقة ونصف صغيرة كمون مطحون
نصف ملعقة ملح
بابريكا
عصير نصف ليمونة
ملعقة زيت زيتون
شرائح ليمونة للتزيين
أعواد بقدونس للتزيين

إقرأ ايضاً : طريقة عمل سلطة الطحينة بالزبادي

طريقة عمل سلطة الطحينة

في بولة نضع الطحينة و الكمون و الملح و الخل و يقلب جيداً .
سوف نلاحظ أنها أصبحت سميكة القوام ، نضيف الماء الدافئ واحدة واحدة بالتدريج حتى نحصل على القوام المناسب .
نضيف الزيت و الليمون و البابريكا ثم تقلب جيدا حتى تمام التجانس .
أثناء التقديم تزين بشرائح الليمون أو أعواد البقدونس .