سلطة الطحينة من المقبلات المهمة على أي سفرة خاصة المشاوي و الأسماك و هي مفيدة للجسم لأنها تحتوي على السمسم المفيد لمرضى السكري ومرضى ال زهايمر و غني جداً بالألياف التي يحتاجها الجسم والزبادي الذي يحتوي على الكالسيوم و البروتين و  سهل الهضم ، و إليكي طريقة عمل سلطة الطحينة بالزبادي .

إقرأ ايضاً : طريقة عمل كفتة الحاتي للشيف فاطمه ابو حاتي

مقادير عمل سلطة الطحينة بالزبادي

• ½ كوب طحينة خام
• ½ كوب زبادي
• 3 ملعقة خل أبيض
• نصف كوب ماء دافئ
• ملعقة كمون
• 2 فص ثوم مفروم
• نصف ملعقة ملح
• عصير ليمونة
• نصف ملعقة فلفل أسود
• شرائح ليمون للتزيين
• بابريكا للتزيين ( حسب الرغبة )

إليكي طريقة عمل سلطة الطحينة

طريقة عمل سلطة الطحينة بالزبادي

• في بولة يتم إضافة الطحينة و الزبادي و الخل وتقلب المكونات جيداً .
• يتم إضافة الملح و الفلفل الأسود و الكمون و الثوم المفروم و يقلب الخليط حتى تتجانس جميع المكونات .
• ثم إضافة الماء الدافئ واحدة واحدة حتى نحصل على القوام المناسب .
• عند التقديم تزين بشرائح الليمون و البابريكا