إكسبى و اربحى مع فانيليا

تسجيل الدخول

×
  1. الرئيسية
  2. وصفات طبخ
  3. اطباق جانبية
  4. طريقة عمل جلاش بالبسطرمة و الجبن الرومي
طريقة عمل جلاش بالبسطرمة و الجبن الرومي

طريقة عمل جلاش بالبسطرمة و الجبن الرومي

الجلاش يعتبر من المقبلات والفطائر المقرمشة و يمكن حشوها بأى حشوة تفضليها إليكي طريقة عمل جلاش بالبسطرمة و الجبن الرومي بالخطوات و المقادير .

إقرأ أيضاَ : طريقة عمل جلاش باللحم المفروم 

مقادير عمل جلاش بالبسطرمة و الجبن الرومي

  • 20 ورقة جلاش.
  • ½ كوب زبدة ذائبة.
  • ¼ كيلو بسطرمة مقطعة قطع صغيرة.
  • كوب جبن رومي مبشور.
  • 2 ثمرة فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة.
  • ½ كوب زيتون أسود شرائح.
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل حار.
  • بيضة.
  • ¼ كوب حليب.
  • فلفل أسود مطحون.

طريقة عمل جلاش بالبسطرمة و الجبن الرومي

  • في وعاء صغير، ضعي البيضة والحليب والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
  • في وعاء كبير، ضعي البسطرمة والفلفل الأخضر والجبن الرومي والفلفل الأسود والزيتون والفلفل الحار، وقلبي جيدًا.
  • افردي الورقة الأولى في صينية مدهونة بالزبد ، ثم ادهنيها من الأعلى بالزبد، ثم ضعي الورقة الثانية فوق الأولى ، ثم ادهنيها بالزبد ، كرري هذه الخطوات حتى تنتهي من نصف كمية الجلاش .
  • ضعي خليط الجبن الرومي و الفلفل والجبن الرومي والزيتون .
  • ضعي النصف الباقي من الجلاش فوق الخليط مع تكرار نفس الخطوات الأولى .
  • قطعي الجلاش إلى مربعات  ، ثم صبي خليط البيض والحليب .
  • ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 180ْº حتى يُصبح لونها ذهبيًا.

 

موضوعات تهمك