إكسبى و اربحى مع فانيليا

تسجيل الدخول

×
طريقة عمل اللوبيا بطرق مختلفه

طريقة عمل اللوبيا بطرق مختلفه

من الخضار المستخدمه في تحضير العديد من الأطباق هي اللوبيا وذلك لطعمها اللذيذ وسهولة التحضير ، كما أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم ، مثل الألياف ، الفيتامينات ، والمعادن، وتختلف طرق تحضيرها على حسب كل منطقة فمن الممكن أن تعد باللحم ، أو بصلصة الطماطم  ومن خلال فانيليا سنتعرف على طريقة عمل اللوبيا .

إقرأ أيضا :طريقة عمل كرات البطاطس المقرمشة

المكونات

  • 500 جرام من اللوبيا الخضراء .
  • 4 أكواب من الماء .
  • 4 ملاعق صغيرة من الزبدة .
  • 2 ملعقه صغيره زيت زيتون
  • 3 رؤوس بصل مفروم  ناعم .
  • نصف ملعقة كبيرة ثوم المهروس .
  • كوب ونصف طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة .
  • أربع ملاعق صغيرة خل أبيض .
  • ربع ملعقة كبيرة ملح.
  • ربع ملعقة كبيرة فلفل أسود .

إقرأ أيضا :طريقة عمل القرنبيط المقرمش

طريقة التحضير

في قدر على النار ضعي ماء ، وإتركيها حتى تغلي  ثم أضيفي اللوبيا ، وانقعيها لمدة 3 دقائق ، بعدها إغسليها بالماء جيدا ، ثم ضعيها في المصفاه .

وعاء آخر ضعي الزيت ، وأضيفي له الزبدة وذوبيها. ضعي الثوم للزيت ، وأضيفي له البصل ، وقلبيهما جيدا ، و اتركيه لمدة دقيقتين حتى يصبح لونه ذهبي .

أضيفي الطماطم إلى المكونات ، وحركيها ثم إتركيها لمدة 5 دقائق حتى يتجانس أضيفي اللوبيا وحركي المكونات، ثم اتركيها لمدة 10 دقائق حتى تنضج.

أضيفي الخل ، واتركي الخليط حتى الغليان ، ثم اضيفي الملح ، والفلفل الأسود ، وضعيه في طبق التقديم .

اللوبيا الخضراء بالطريقة اليابانية

 

المكونات

  • معلقة كبيرة من زيت الكانولا .
  • معلقة ونصف صغيرة زيت السمسم .
  • نصف كيلو جرام من اللوبيا الخضراء الطازجة المغسولة جيدا .
  • 3 ملاعق صغيرة من الصويا صوص .
  • ملعقة كبيرة من حبوب السمسم المحمصة .

طريقة التحضير

سخني مقلاة عميقة وكبيرة على نار هادئة وعندما تصبح المقلاة ساخنة إسكبي زيت الكانولا ، وزيت السمسم ، ونضع كمية اللوبيا الخضراء كاملة مع التحريك .

إستمري بالتحريك  حتى عشر دقائق إلى أن يصبح لون اللوبيا بني إرفعي المقلاة عن النار وأضيفي الصويا صوص ، وغطي المقلاة حتى خمس دقائق .إنقلي اللوبيا إلى طبق التقديم ووزعي حبوب السمسم عليها .

إقرأ أيضا :طريقة عمل سبرينج رول

موضوعات تهمك