إكسبى و اربحى مع فانيليا

تسجيل الدخول

×
طريقة عمل القرنبيط المقرمش

طريقة عمل القرنبيط المقرمش

يعتبر القرنبيط من الأطعمة المفيدة بشكل كبير في حياة الفرد ، حيث أنه يحتوي على فيتامين ج ، والفولات ، وأيضا الألياف الغذائية ، والصوديوم ، والكربوهيدرات ،  فهو لا يحتوي على الدهون ، أو الكوليسترول ، كما لديه سعرات حرارية قليلة ، فالأطباء ينصحون بأكل القرنبيط أثناء الرجيم ، فهو من الأكلات الصحية والممفيدة لجسم الإنسان ، وسوف نوضح في هذا المقال طريقة عمل القرنبيط المقرمش بشكل سهل وسريع .

إقرأ أيضا طريقة عمل البطاطس المشوية

المقادير

  • ملعقة واحدة كبيرة زيت زيتون .
  • ملعقه واحده كبيره عصير ليمون .
  • ملعقة كبيرة مسترده .
  • عدد 2 فص ثوم .
  • رأس قرنبيط .
  • 1/4 ربطة بقدونس مفروم .
  • 1/4 ملعقة صغير فلفل أسود .
  • ملعقة صغيرة ملح .

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء ونضع به مسترده ، وزيت الزيتون ، وعصير الليمون ، ونخلطهم مع بعضهم البعض ، ثم نضيف إلية البقدونس ، والثوم ونستمر بالخلط ، ثم نقوم بإضافة الزهرة المقعطة ونخلطها حتى تذوب التتبيلة مع القرنبيط .
  • نحضر صينية الفرن ونقوم بفرد ورق الزبدة عليها ، ثم نضع القرنبيط فيها ونقوم بتتبيلها بالملح والفلفل الأسود .
  • نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 400 درجة مئوية ، ندخل الصينية الفرن ونتركها مدة لا تقل عن نصف ساعة ، حتى تمام النضج ، ثم نقوم بتقديمها ساخنة وبجانبها اللحم ، و الدجاج حسب الرغبة .

إقرأ أيضا طريقة عمل سلطة الفطر السهلة

فوائد القرنبيط

يقوم القرنبيط بتقليل الإصابة بمرض سرطان المثانة : فإنه يساهم بتناول الخضار الصليبية النيئة ، لأنه يحتوي على مركبات ايزوثيوسيانات .

تقليل خطر الإصابة بمرض السكري :  نظرا لإحتوائة على مركب السولفورافين ، التي يكون متواجد بالقرنبيط ، لذا يقوم بتقليل مرض الإصابة بمرض السكري ، وأيضا مضاعفاتة .

تقليل خطر الإصابة بمرض سرطان الثدي : وذلك لإحتواء مركب الإندول -3- كاربينول الذي يوجد في الخضراوات الصليبية ، مثل القرنبيط ، حيث أن له تأثير في تحسن الإستروجين في جسم الإنسان بشكل مفيد ، وهذا المركب له تاثير فعال في تقليل الإصابة بسرطان الثدي لدى جميع النساء .

خطر الإصابة بسرطان الرئة : تعتبر المواد الغذائية التي تحتوي على الخضراوات والفواكهة الطازجة هي التي تقوم بتقليل الاإصابة بسرطان الرئة ، وقد أثبتت الدراسات أن تناول كمية كبيرة وكافية من الخضراوات والفاكهة تساعد بالفعل على تقليل الإصابة بمرض سرطان الرئة .

إقرأ أيضا طريقة عمل كفتة العدس

موضوعات تهمك