إكسبى و اربحى مع فانيليا

تسجيل الدخول

×
طريقة عمل البيتزا بحشوات مختلفة

طريقة عمل البيتزا بحشوات مختلفة

البيتزا من الأكلات السهلة الشائعة و التي يعود أصولها إلي اليونان وتركيا ثم انتقلت إلى ايطاليا ومنها إلى أمريكا ، مكوناتها الأساسية من العجين وصلصلة الطماطم و الجبن ،  لكن يمكن إضافة حشوات مختلفة حسب الرغبة ، إليكي طريقة عمل البيتزا بحشوات مختلفة .

 

إقرأ ايضاً : طريقة عمل كفتة الحاتي

مقادير عمل عجينة البيتزا

  • 3 كوب دقيق
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة خميرة
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • نص كوب حليب
  • ربع كوب زيت
  • ثوم بودر
  • بصل بودر
  • كوب زبادي
  • طماطم شرائح
  • فلفل اخضر رومي شرائح
  • زيتون
  • الحشو  (شاورما لحمة ، شاورما فراخ ، فراخ بانيه ،  شيش طاووق ، مشكل جبن ، أو كما تشائين )
  • جبن رومي مبشور
  • جبنة موتزاريلا
  • جبنة شيدر
  • جبنة مثلثات
  • كوب حليب
  • صلصة بيتزا

إقرأ ايضاً : طريقة عمل شيش طاووق

طريقة عمل صلصة البيتزا

  • 1 كوب عصير طماطم
  • 2 ملعقة صلصة
  • 1 فص ثوم مهروس ناعم
  • 2 ملعقة زعتر
  • ملح
  • تضاف جميع المكونات و تترك على نار هادئة حتى الغليان

طريقة عمل البيتزا بحشوات مختلفة

  • في وعاء نضيف الخميرة والسكر مع الحليب ونتركهم حتى يتم فوران الخميرة .
  • نخلط كل من الدقيق والزبادي والملح والبيكنج بودر والزيت ورشة ثوم بودر ورشة بصل بودر ونضيف عليهم الخميرة بعد التخمير ويتم عجنهم ونتركها ترتاح لمدة ساعة .
  • بعد ساعة يتم تقطيع العجينة ل كور صغيرة حسب مساحة الصينية ونفردها ونضع عليها صلصة البيتزا  أو الكاتشب والحشو  وشرائح الطماطم والفلفل والزيتون .
  • على النار نضع كوب حليب وعليه جبن رومي وشيدر وموتزاريلا والرومي المبشور حتى يتم الذوبان ونضعهم على وش البيتزا .
  • تدخل فرن على درجة حرارة 180 بدون الشواية لمدة ربع ساعة ،  وبعد ذلك نشغل الشواية لمدة ربع ساعة ونخرجها نغطيها حتى تظل طرية .

موضوعات تهمك