إكسبى و اربحى مع فانيليا

تسجيل الدخول

×
طريقة تحضير شوربة الشمندر بطريقة صحية

طريقة تحضير شوربة الشمندر بطريقة صحية

شوربة الشمندر تعتبر من أنواع الشوربة التي تكون مميزة جدا ، فهى تحتوي على سعرات حرارية منخفضة ، وهى تتكون من خضراوات غنية ومغذية ومفيدة لصحة الجسم ، فإستخدام الشمندر ليس فقط لعمل الشوربة ولكن تدخل في بعض الوصفات منها السلطات ، والشوربة … وغيرها ، وسوف نطرح طريقة تحضير شوربة الشمندر في هذا المقال .

إقرأ أيضا طريقة شوربة الجزر الصحية

مقادير شوربة الشمندر

  • كوب واحد شمندر 85 جرام مقشر طازج .
  • كوب واحد علب قرع جاهزة 146 جرام  ومتقطعة شرائح .
  • نصف كوب بصل مفروم .
  • نصف كوب طماطم مهروسة .
  • نصغ كوب بطاطس مقشرة ، ومفرومة .
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود .
  • نصف كوب ورق كوزبرة مفرومة للتزيين .
  • ملح ، وكريمة حسب الرغبة .

طريقة التحضير

  • نقوم بتحضير مقلاة ، ويتم وضع الشمندر ، والقرع ، والبصل ، والبطاطس ، والطماطم ، ثم نضع عليهم 2 كوب ماء ، ونضعهم على النار حتى تمام الغليان ، ثم يتم تهدئة الحرارة لكي يتم نضجها .
  • تترك لكي تبرد ، ثم نقوم بخلط الشوربة في الخلاط الكهربائي ، ويتم إضافة السكر ، والملح ، والفلفل الأسود إلى الشوربة .
  • نقوم بتقديم الشوربة وننزينها بأوراق الكزبرة والكريمة ، وأيضا ممكن تقدم باردة أو ساخنة حسب الرغبة.

ملاحظات أخصائيين التغذية

  • يحتوي الشمندر على الكثير من الفيتامينات والمعادن التي تفيد جسن الأنسان وصحتة .
  • يعد مصدر جيد لحمض الفوليك ، وقد يقوم بمساعدة الوقاية من فقر الدم .
  • الشمندر غني بمضادات الأكسدة ومفيد بشكل كبير لصحة الإنسان ويقوم برفع مناعتة.
  • يحتوي على نوعين من الفيتامينات ( أ ، ج ) والتي يعتبروا من أهم وأقوى مضادات الأكسدة التي تساعد على تعزيز المناعة .
  • لكي نبتعد عن إرتفاع ضغط الدم ، يجب تجنب وضع الملح بكمات كبيرة .
  • تحتوي الكريمة إلى سعرات حرارة عالية  ، وأ]ضا تحتوي على دهون عالية ، فيجب تجنبها لكي نتجنب زيادة الوزن ، والأمراض الصحية .
  • قد يحدث تغير بلون البول أو البراز ويجعل لونة أحمر عند إستخدام الشوربة ، فنوضح أن لا داعي للقلق فلا يوجد شئ مضر بهذا .

إقرأ أيضا طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة

موضوعات تهمك