طريقة تحضير الدجاج المشوي مع الكوسة لتغذية صحية

تكاد لا تخلو مائدة عربية من الدجاج في الوجبات اليومية لثلاث أو أربع أيام في الأسبوع ، حيث يعتبر الدجاج من أكثر السلع الغذائية استخداماً حول العالم و في مجتمعنا العربي خاصة أيضاً ، و تعددت طرق طهي الدجاج بأشكال كثيرة كما انه يدخل في مكونات الكثير من الأكلات نظراً لطعمه الشهي و فوائده الغذائية المتعددة ، فانيليا يقدم اليوم طريقة تحضير الدجاج المشوي الصحي مع الكوسة و الفلفل .

أقرأ أيضاً : طريقة عمل مقلوبة الدجاج

مقادير تحضير الدجاج المشوي مع الكوسة

2 صدور دجاج فيليه .
1 حبة كوسة كبيرة مقطعة إلى شرائح .
1 فلفل رومي أحمر مقطعة إلى شرائح .
2 عود بصل أخضر .
كوب طماطم كرزية .
1 حبة ليمون .
ملعقة صغيرة أوريجانو .
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون .

طريقة تحضير الدجاج المشوي مع الكوسة و الفلفل

يتم وضع الجريل المخصص للشوي على النار .
يتم وضع كل صدر من الدجاج على ورقة قصدير ثم يطرق على الدجاج بالنشابة مراراً ، ثم يتم توزيع بشر نصف حبة من الليمون و الأوريغانو عليهما ، بالإضافة إلى سكب ملعقة من زيت الزيتون أيضاً مع ملعقة مع عصير الليمون الحامض ، ثم يتم تركهم حتى تجهز الخضروات .
يتم كبس قطع الفلفل في الجريل على وجهها لجعلها طرية ، بعد ذلك تمسح شرائح الكوسة بالزيت و توضع أيضاً على الجريل ، بعد ذلك يتم وضع شرائح الكوسة و الفلفل في مكان ساخن .
يصدم صدر الدجاج لمد 2-3 دقائق مع كبسه على الجريل ، مع صدمة اخرى على الوجه الثاني لمدة دقيقة .
يتم قلي البصل مع الطماطم الكرزية في فلاية تحتوي على الزيدة لمدة دقيقتين ، ثم يوضع الدجاج مع الكوسة و الفلفل أيضاً .
يمكنك تقديم هذا الطبق مع الرز الأبيض .