إكسبى و اربحى مع فانيليا

تسجيل الدخول

×
بسكوت الشاي المقرمش ” لسالى فؤاد “

بسكوت الشاي المقرمش ” لسالى فؤاد “

بسكوت الشاي المقرمش ” لسالى فؤاد ”

  الــمُــكــونــات :

  • ١٠٠ جرام زبدة طرية اي نصف كوب
  • ١٠٠ جرام سكر بودرة منخول اي ثلثين كوب
  • ٢٥٠ جرام دقيق ابيض اي كوبين
  • ملعقة كبيرة نشا
  • ملعقه صغيرة بيكنج بودر
  • بيضة بدرجة حرارة الغرفة
  • فانيليا او أي منكهات
  • رشة ملح

إقرأ أيضا طريقة عمل كوردن بلو للشيف مروة الشافعي

  الــطــريــقــة :

نضع الزبدة مع السكر ونخلطهم بشكل جيد بالمضرب الكهربائي حتى يُصبح قوامه كريمي ، ثم نقوم بإضافة  البيض والفانيليا والملح ويضرب معهم جيداً .

و يُضاف الدقيق المخلوط بالنشا والبيكنج بودر و يتم تقليبهم ، حتى تتجانس المكونات ملحوظة .. ” لانعجن كثيراً “

ثم بعد ذلك يدخل الثلاجة لكي ترتاح العجينة قبل الفرد ، ثم نفردها في عدد 2 كيس نايلون يكون رفيع ،

و نقوم بتقطيعها على حسب الرغبة ، ويتم الرص على صينية مبطنة بورق الزبدة ويغرز عليها بالشوكة ، ثم تدخل الفرن على

درجة حرارة 180 درجة حتى النضج مدة لا تقل عن 12 دقيقة .

  عن الـبـسـكـوت :

بسكوت الشاي المقرمش ” لسالى فؤاد ” يُعد من الوصفات ذات الحلول السريعه التي قد تنقذك من الأزمات المفاجأه فـ من المُمكن تقديمه بجانب الشاي أو مع العصير ويُعد البسكوت من الحلويات ذات الطابع الغربيّ التي يرجع سبب تسميتها إلى اللغة الْفرنسية، حيث إن كلمة بسكوت تعني “مخبوزا مرتين”  ويميز هذا الحلى طعمه الحلو أو المالح ، بالإضافة إلى قوامه المُقرمش،

هذا مع إمكانية إعداده بطرق ونكهات متعددة كالشوكولاته والزنجبيل والزبدة .

 

إقرأ أيضا طريقة الكريب الحلو للشيف مروة الشافعي

موضوعات تهمك