إكسبى و اربحى مع فانيليا

تسجيل الدخول

×
بالفيديو طريقة عمل الكيكة للشيف فاطمة ابو حاتي

بالفيديو طريقة عمل الكيكة للشيف فاطمة ابو حاتي

مقادير ومكونات الكيكة العادية 

  • 4 بيض
  • كوب سكر
  • 2 كوب دقيق منخول
  • 3/4 كوب زيت
  • ربع كوب زبدة ذائبة
  • علبة زبادي
  • ملعقة كبيرة بيكينج بودر
  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
  • رشة ملح
أقرأ أيضا طريقة تحضير السينابون للشيف سامح صدقي

طريقة عمل وتحضير الكيكة للشيف فاطمه ابو حاتي

  1. داخل بولة قومي بوضع البيض والفانيليا والسكر وقومي بخلط المكونات بالعجانة أو المضرب الكهربائي أو الخلاط  وبعد خلط المكونات وجعلها بلون كريمي فاتح أضيفي الزيت على شكل خيط رفيع جدا مع الخلط حتى يختلط مع باقي المكونات .
  2. قومي بوضع الزبادي والزبدة ثم إخلطيها وضعي البيكينج بودر والملح على الدقيق وفي النهاية ضعيهم مع الخليط حتى يختجانسو .
  3. بعد خلط المكونات قومي بإنزال الحواف بملعقة حتى تتاكدي من خلط كل الدقيق ثم أضيفي الخليط على قالب مدهون ومبطن بالدقيق مقاس (26 ) أدخلية فرن ساخن على الشبكة درجة الحرارة ( 180 ) درجة حتى تصبح جاهزة .
  4. قومي باختبار الكيكة وبعد تمام نضجها اغلقي النار وتركها( 10) دقائق ثم أخرجيها وأتركيها تهدئ وزينيها بشكولاته فارمسيل أو شكولاته سائلة وتقديمها .

أقرأ أيضا طريقة عمل طاجن فريك بالسمان للشيف سامح صدقي

 لنجاح الكيكة العادية للشيف فاطمه ابو حاتي

  1. إختاري دقيق متعدد الاستخدامات أو فاخر للكيك ونخل المكونات  .
  2. قومي باستخدام مكونات كلها بدرجة حرارة الغرفة.
  3. في فرن سخن جدا على درجة حرارة متوسطة وادخال الكيكة ع الشبكة والنار من الاسفل فقط.
  4. الكيكة تختبر من المنتصف ولا يفتح عليها الا بعد مرور نصف ساعة .
  5. عندما نظبط درجة الحرارة لو الفرن بارد مش ساخن بما يكفي يعمل على إرتفاعها فجاءة وهبوطها كذلك.
  6. قومي بإستخدام المكونات كلها بدرجة حرارة الغرفة .
أقرأ أيضا طريقة الكريب الحلو للشيف مروة الشافعي

موضوعات تهمك